MONROES SEESTADTGEWÜRZE

Hallo Ihr Lieben,

 

Ihr seid auf der Suche nach einem besonderen Salz, einer hochwertigen Alternative zum Vanillezucker aus dem Supermarkt oder einfach nach einer tollen Ergänzung zu Kürbis, Fisch und Co?

Wir haben sie! Unsere Gewürze sind raffinierte Mischungen aus heimischen und exotischen Aromen. Wir haben viel experimentiert und probiert, was das Zeug hält und stellen euch jetzt unsere ersten 13 Gewürze vor. Von der Süßspeise bis zum Schmorgericht sollen sie eurem Gaumen eine Freude bereiten.

Woher kommen unsere Gewürze?

Unsere Gewürze beziehen wir aus der Monheimer Gewürzmanufaktur. Hier werden sie nach unseren Vorstellungen gemischt, wir füllen sie dann für euch ab.

Marcus Schlosser ist dabei ein absoluter Fachmann auf seinem Gebiet und steht uns mit Rat und Tat zur Seite.

Die Monheimer Gewürzmanufaktur hat uns schnell durch die hervorragende Qualität der Zutaten überzeugt. Die Gewürze kommen aus fairem Handel, sind zum Teil BIO-zertifiziert und von höchster Qualität.

Ihr möchtet Gewürze bei uns bestellen?

Dann schickt ganz einfach eine Mail an seestadtgewuerze@monroesfinest.de mit euren Wunschgewürzen. Von uns bekommt ihr dann eine Bestellbestätigung. Wenn das Geld auf dem Konto ist, machen wir die Bestellung fertig. Freut euch auf die Lieferung per Post/Paketservice, oder direkt durch uns an eure Haustür.

Immer dienstags und donnerstags gehen eure Pakete raus. Sind Feiertage dazwischen am folgenden Werktag.

• Für die Lieferung innerhalb Halterns berechnen wir eine Pauschale von 5€.

• Für Lieferungen außerhalb von Haltern am See berechnen wir eine Versandpauschale von 7,50€ für ein versichertes Paket.

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Und schon geht's los mit unserem Sortiment. Viel Spaß beim Stöbern!

BASIS FÜRS SCHMOREN

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Paprika, Knoblauch, Zitrone, Kümmel, Pfeffer, Nelke, Lorbeer

Kategorie: Fleisch

Eine grundsolide Basismischung für alle Schmorgerichte von Gulasch bis Rinderschulter.

 

Tipp: Anbraten nur mit etwas gröberem Salz, unsere Basis zum Schmoren geht erst kurz vor dem Ablöschen dazu. Noch kurz durchschwenken & ablöschen, so landen wirklich alle Aromen in der Soße und verbrennen nicht auf Grund zu hoher Temperaturen.

70g/4,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

BBQ KLASSIKER

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Rohrzucker, Rauchsalz (Salz, Raucharoma), Chili, Pfeffer, Paprika, Kumin, Tomate, Thymian

Kategorie: Fleisch

BBQ geht Immer! - Diese Mischung richtet sich an Ribs, Rinderbrust & Co. 

Unser BBQ ist kräftig, fruchtig und mit einer ausgewogenen Schärfe.

Das Fleisch gleichmäßig mit der Mischung einmassieren und etwas Ruhen lassen damit das Aroma tiefer ins Fleisch einziehen kann.

70g/4,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

BÄRLAUCH

Zutaten: Bärlauch (getrocknet und gerebelt)

Kategorie: Kräuter

Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Würz- und Heilpflanze, verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel. Verbreitet ist er in fast ganz Europa, bis nach Westasien.

Dem Bärlauch wird eine verdauungsfördernde, entgiftende und  kreislauffördende Wirkung nachgesagt. 

30g/3,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

CAFÉ DE PARIS

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Kurkuma, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Estragon, Paprika, Koriander, Pfeffer, Orange, Kumin

Kategorie: Klassische Mischung

Als Café de Paris wird eine Buttermischung bzw. warme Sauce bezeichnet, die mit dieser Gewürzmischung garantiert gelingt.

Entstanden ist die Sauce, in den 1930er Jahren im Genfer "Restaurant du Coq d'Or" der Familie Boubier. Ihren Namen wiederum hat Sauce von dem "Restaurant Café de Paris", dessen Eigentümer die Tochter Boubier heiratete.

40g/4,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

FESTTAGSGANS

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Beifuß, Orange, Nelke, Pfeffer, Piment, Wacholder

Kategorie: Großgeflügelmischung

Traditionelle Gewürzmischung für die Weihnachtsgans, den krossen Truthahn oder Pute.

Vor dem Garen reichlich mit unserer Gewürzmischung einreiben und den Geflügelbraten regelmässig übergießen.

55g/5,60€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

GERÄUCHERTE PAPRIKA

Zutaten: Spanische geräucherte Paprika

Kategorie: Rauchig

Geräucherte Paprikas der Sorte Pimentón de la Vera, schonend verarbeitet und mit einem kräftigen Aroma...etwas spanische Wärme gefällig? ;)

45g/5,60€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

GOLDENER HERBST

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Kurkuma, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Pfeffer, Kumin, Safran

Kategorie: Moderner Mix

 

Kürbis, Süßkartoffel, Karotte & Co werden von unserem "Goldenen Herbst" Mix perfekt in Szene gesetzt. Mit feiner Safrannote eignet es sich außerdem top für Paella oder Kürbisrisotto.

 

Geheimtip für jeden Vegetarier.

70g/4,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

GROS SEL GRIS

Zutaten: Bretonisches Meersalz aus Guerande, Frankreich; ungefiltert, unraffiniert; natürliche Restfeuchtigkeit enthalten

Kategorie: Salz

Gros Sel Gris heißt übersetzt grobes graues Salz.

Die graue Färbung entsteht durch Sedimentteilchen und die, in den Salzkristallen eingeschlossenen, Schwebestoffe der Alge Dunaliella Salina.

Etwa zwei Wochen nach dem Fleur de Sel wird das Gros Sel Gris geschöpft. Es ist also die zweite Schöpfung des Meersalzes.

 

Das besondere, es schmilzt förmlich auf der Zunge.

70g/3,60€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

MALABAR MIX

Zutaten: schwarzer Malabar Pfeffer, grüner Pfeffer, Schinusbeeren

Kategorie: Klassische Pfeffermischung, ganze Körner

Die Malabarküste, auch Pfefferküste genannt, ist ein Küstenabschnitt am Arabischen Meer im Südwesten Indiens. Dieses Gebiet ist die ursprüngliche Heimat der Pfefferpflanze. Im Zuge der Ausbreitung der indischen Kultur. gelangte Diese von dort aus nach Südostasien.

Den Malabarpfeffer könnte man also als Urpfeffer bezeichnen.

40g/6,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

OCEAN DIVA

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Knoblauch, Chili, Limette, Thymian, Rosmarin

Kategorie: Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere

Mit der Diva wird alles aus dem Meer einfach lecker.

 

Tipp: Absolut mein Mix für grandiose Garnelen! 

Garnelen mit etwas grob gehacktem Knoblauch in Olivenöl kurz scharf anbraten (am besten MIT Schale, da bleiben sie saftig ;)) Sobald sie Farbe haben kommt die Diva ins Spiel, Garnelen würzen, schwenken & mit Weißwein ablöschen. Eine halbe Orange hinzu pressen & gemeinsam mit ein paar Cherrytomaten 2 Minuten köcheln lassen – Guten Hunger :)

65g/6,10€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

TOMATEN-KRÄUTERSALZ

Zutaten: Steinsalz (Himalayasalz), Tomate, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Basilikum, Thymian, Pfeffer

Kategorie: Salzmischung

Köstliches Tomaten-Kräutersalz, zum abrunden der Bruschetta, schmeckt aber auch toll auf Rührei oder einfach zum guten Brot mit Butter.

70g/4,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

VANILLE ORANGE

Zutaten: Zucker, Orange, Tahiti Vanille, Tonkabohne, Zimt

 

Kategorie: Süße Sünden

Hier kommt reichlich Tahiti Vanille bester Qualität zum Einsatz und trifft auf ein fruchtig, frisches Orangenaroma. Wir verwenden hier nur beste Orangenzesten von frischen Bio Orangen...eben noch echtes Handwerk.  

Der Zucker eignet sich für Süßspeisen, Backen und ist der Knaller zu gebrannten Nüssen.

75g/5,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

ZITRUS CURRY

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Paprika, Fenchel, Orange, Kumin, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Zitrone, Bockshornklee, Zimt, Steinsalz (Himalayasalz)

Kategorie: Currymischung

Indien ist das Ursprungsland des Currys. Bestehend aus mindestens vier, manchmal aber bis zu 36 Zutaten, ist es die Gewürzmischung mit den vermutlich meisten Varianten der Welt.

Unsere Variante besticht mit fruchtiger Zitrusnote und einem kräftigen Aroma.

45g/4,90€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

EINMAL DIE GANZE GEWÜRZPALETTE

1x Basis fürs Schmoren, 1x BBQ Klassiker, 1x Bärlauch, 1x Café de Paris,

1x Festtagsgans, 1x Geräucherte Paprika, 1x Goldener Herbst, 1x Gros Sel Gris,

1x Malabar Mix, 1x Ocean Diva, 1x Tomaten-Kräutersalz, 1x Vanille Orange,

1x Zitrus Curry

13 Gewürze/60,00€ inkl. MwSt, zzgl. Versand

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