Köstlichkeiten
MONROES

Köstlichkeiten
MONROES
UNSERE KÖSTLICHKEITEN
für jeden Geschmack
Ihr braucht in letzter Minute noch ein Geschenk für Tante, Onkel oder Oma?
Zum Einzug oder zur Geburt?
Wir helfen euch gerne eine kleine Überraschung zusammen zu stellen, mit Karte und Co.
Und schon geht's los mit unserem Sortiment. Viel Spaß beim Stöbern!
MONROES FLOTTE BROTE
Eure Brotbackmischungen für zu Hause. Einfach Mehl und Wasser dazugeben und ihr könnt anfangen zu kneten...

Wie funktionierts?
Die Basis fürs Brot Mischung mit 500g Mehl und 275ml Wasser gut durchkneten.
(Bei schwerem Mehl, z.B. Roggen, den Wasseranteil um 50ml erhöhen.)
40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im Anschluss erneut kneten und ca. 45 Minuten bei 180° backen.

Wie funktionierts?
Die Ciabatta Brotmischung mit 500g Mehl, 2EL Olivenöl und 275ml Wasser gut durchkneten.
60 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im Anschluss erneut kneten und ca. 45 Minuten bei 180° backen.
Tipp: gehackte Oliven oder getrocknete Tomaten mit in den Teig geben.

Allergene: Vollkorn Haferflocken, Vollkorn Weizenflocken, Vollkorn Roggenflocken, Erdnusskerne, Mandelkerne, Gerstenmalzextrakt
Wie funktioniert's?
Die Fitness Brotmischung mit 500g Mehl und 300ml Wasser gut durchkneten.
60 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im Anschluss erneut kneten und
55 Minuten bei 200° backen.

Allergene: Weizenmehl
Wie funktionierts?
Die Zwiebelbrot Mischung mit 500g Mehl und 275ml Wasser gut durchkneten.
60 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im Anschluss erneut kneten und ca. 45 Minuten bei 170° backen.
Tipp: Röstzwiebeln oder Kräuter ergänzen.
MONROES SEESTADTGEWÜRZE
Von der Süßspeise bis zum Schmorgericht sollen sie eurem Gaumen eine Freude sein.
Unsere Gewürze sind alle fair gehandelt und in Bioqualität.
100% NATÜRLICH
• ohne Konservierungsstoffe • ohne Trennmittel • ohne beigesetzte Farbstoffe
Hinweis: Durch die natürliche Restfeuchte von Salz und Früchten neigen die Gewürze dazu Klümpchen zu bilden. Einfach gut schütteln und weiter genießen.
AUSVERKAUFT




Eine grundsolide Basismischung für alle Schmorgerichte von Gulasch bis Rinderschulter.
Tipp: Anbraten nur mit etwas gröberem Salz, unsere Basis zum Schmoren geht erst kurz vor dem Ablöschen dazu. Noch kurz durchschwenken & ablöschen, so landen wirklich alle Aromen in der Soße und verbrennen nicht auf Grund zu hoher Temperaturen.
70g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(7,57€/100g)


Fruchtiger Apfel...
Entdecke unsere BBQ Linie! Klassische Rub neu interpretiert.
Du kannst unsere Gewürzmischung als trockenen Rub z.B. zum Smoken verwenden oder mit Öl als Pinselmarinade kurz vor dem Grillen aufbringen.
Als Nassmarinade, für z.B. Schweinenacken, mit Cola anrühren und das Fleisch 2 Tage einlegen. Vor dem Grillen trocken tupfen und los geht's.
Übrigens, in einer Dose stecken ca 195g Äpfel. Diese werden über drei Tage schonend getrocknet und erst dann weiter verarbeitet.
Durch die natürlich enthaltenen Fruchtöle neigt dieser Rub zu Klumpen, vor Gebrauch bitte gut schütteln.
80g/6,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(7,88€/100g)


Fruchtige Clementine...
Entdecke unsere BBQ Linie! Klassische Rub neu interpretiert.
Du kannst unsere Gewürzmischung als trockenen Rub z.B. zum Smoken verwenden oder mit Öl als Pinselmarinade kurz vor dem Grillen aufbringen.
Als Nassmarinade, für z.B. Schweinenacken, mit Cola anrühren und das Fleisch 2 Tage einlegen. Vor dem Grillen trocken tupfen und los geht's.
Übrigens, in einer Dose stecken ca 220g Clementinen. Diese werden über drei Tage schonend getrocknet und erst dann weiter verarbeitet.
Durch die natürlich enthaltenen Fruchtöle neigt dieser Rub zu Klumpen, vor Gebrauch bitte gut schütteln.
80g/6,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(7,88€/100g)


Fruchtige Kirsche...
Entdecke unsere BBQ Linie! Klassische Rub neu interpretiert.
Du kannst unsere Gewürzmischung als trockenen Rub z.B. zum Smoken verwenden oder mit Öl als Pinselmarinade kurz vor dem Grillen aufbringen.
Als Nassmarinade, für z.B. Schweinenacken, mit Cola anrühren und das Fleisch 2 Tage einlegen. Vor dem Grillen trocken tupfen und los geht's.
Übrigens, in einer Dose stecken ca 65g Kirschen. Diese werden über drei Tage schonend getrocknet und erst dann weiter verarbeitet.
Durch die natürlich enthaltenen Fruchtöle neigt dieser Rub zu Klumpen, vor Gebrauch bitte gut schütteln.
80g/6,50€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(8,13€/100g)


BBQ geht Immer! - Diese Mischung richtet sich an Ribs, Rinderbrust & Co.
Unser BBQ ist kräftig, fruchtig und mit einer ausgewogenen Schärfe.
Das Fleisch gleichmäßig mit der Mischung einmassieren und etwas Ruhen lassen damit das Aroma tiefer ins Fleisch einziehen kann.
70g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(7,57€/100g)


Traditionelle Gewürzmischung für die Weihnachtsgans, den krossen Truthahn oder Pute.
Vor dem Garen reichlich mit unserer Gewürzmischung einreiben und den Geflügelbraten regelmässig übergießen.
55g/6,00€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(10,91€/100g)


Mit der Diva wird alles aus dem Meer einfach lecker.
Tipp: Absolut mein Mix für grandiose Garnelen!
Garnelen mit etwas grob gehacktem Knoblauch in Olivenöl kurz scharf anbraten (am besten MIT Schale, da bleiben sie saftig ;)) Sobald sie Farbe haben kommt die Diva ins Spiel, Garnelen würzen, schwenken & mit Weißwein ablöschen. Eine halbe Orange hinzu pressen & gemeinsam mit ein paar Cherrytomaten 2 Minuten köcheln lassen – Guten Hunger :)
65g/6,50€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(10,00€/100g)


70g/6,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(9,00€/100g)


50g/6,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(12,60€/100g)




50g/5,10€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(10,20€/100g)


Kürbis, Süßkartoffel, Karotte & Co werden von unserem "Goldenen Herbst" Mix perfekt in Szene gesetzt. Mit feiner Safrannote eignet es sich außerdem top für Paella oder Kürbisrisotto.
70g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(7,57€/100g)


Das Wonderful Veggi könnt ihr wunderbar zum einlegen und würzen von Tofu, Soja & Co verwenden. Das Zitronengras verleiht dem Gewürz eine asiatische Note.
80g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(6,63€/100g)




Garam Masala ist eine typische, nordindische Gewürzmischung, die je nach Region durch weitere Gewürze ergänzt wird und sich in vielen indischen Gerichten wieder findet.
Die traditionellen Mischungen enthalten Gewürze, die nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper erhitzen. Dazu zählen unter anderem schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel.
Das erdig-süße Aroma von Garam Masala harmoniert gut mit Geflügel, Lamm und Hülsenfrüchten.
Anfangs kurz & bei niedriger Temperatur im Ansatz auslassen oder erst kurz vor dem Servieren einrühren. Auf diese Weise schützt ihr die empfindlichen Aromen ;)
40g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(13,25€/100g)


60g/5,70€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(9,50€/100g)


Indien ist das Ursprungsland des Currys. Bestehend aus mindestens vier, manchmal aber bis zu 36 Zutaten, ist es die Gewürzmischung mit den vermutlich meisten Varianten der Welt.
Unsere Variante besticht mit fruchtiger Zitrusnote und einem kräftigen Aroma.
45g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(11,78€/100g)




Als Café de Paris wird eine Buttermischung bzw. warme Sauce bezeichnet, die mit dieser Gewürzmischung garantiert gelingt.
Entstanden ist die Sauce, in den 1930er Jahren im Genfer "Restaurant du Coq d'Or" der Familie Boubier. Ihren Namen wiederum hat Sauce von dem "Restaurant Café de Paris", dessen Eigentümer die Tochter Boubier heiratete.
40g/13,25€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(12,25€/100g)


Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Verwendung findet Chimichurri aber auch als Marinade für Fisch und Geflügel oder für vegetarische Dips.
Ihr könnt das Chimichurri einfach mit Öl und Essig gründlich vermischen bis sich eine dickflüssige Emulsion bildet. Diese am besten für mehrere Tage im Kühlschrank ziehen lassen, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann. Anschließend legt ihr darin das Fleisch oder den Fisch ein oder ihr serviert die Sauce extra..
50g/5,10€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(10,20€/100g)


90g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(5,89€/100g)


Was sollen wir da noch erklären ?
Es gibt wahrscheinlich 999 verschiedene Vorschläge für das perfekte Rührei...
Probiert unser Rühreigewürz doch auch mal zum gekochten Ei.
70g/5,30€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(7,57€/100g)




Geräucherte Paprikas der Sorte Pimentón de la Vera, schonend verarbeitet und mit einem kräftigen Aroma...etwas spanische Wärme gefällig? ;)
45g/6,00€ inkl. MwSt, zzgl. Versand
(13,33€/100g)
MONROES UGANDA VANILLE
Durch den Direktvertrieb nach Uganda ist es uns möglich die Vanille günstiger als gewohnt anzubieten. Gleichzeitig wissen wir, dass der Bauer vor Ort fair bezahlt wird.